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- Le Miel de Caroubier est issu de l’arbre caroubier, kharoub en arabe et tikida en berbère, est un arbre vénérable qui vit très longtemps et s’élève au-dessus des oliviers, sur les piémonts des montagnes où on le cultive pour ses abondantes récoltes de gousses qui en font un fourrage apprécié des animaux.
Il exerce un rôle de régulateur du transit intestinal grâce à sa haute teneur en fibres. Soigne les diarrhées chroniques, les affections gastro-intestinales et la constipation. La gomme de caroube présente des effets bénéfiques dans le traitement des reflux gastro-oesophagiens. Soulage l’irritation du côlon.
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