Chop Fry Watch Learn: Fu Pei-mei and the Making of Modern Chinese Food - Livre d'histoire culinaire

Plongez dans l'histoire fascinante de la cuisine chinoise moderne à travers le parcours exceptionnel de Fu Pei-mei, la célèbre cheffe qui a popularisé cet art culinaire à travers le monde. Dans cet ouvrage captivant, l'historienne Michelle T. King explore comment cette figure emblématique a transformé la cuisine domestique sur quatre décennies, tou...