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Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms - Paul Stamets

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Marque : KECHBOOK
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Découvrez l'ouvrage de référence pour la culture des champignons comestibles et médicinaux, idéal pour les débutants comme pour les producteurs professionnels. Ce guide complet détaille les paramètres de croissance précis pour trente et une espèces, tout en offrant des conseils techniques sur la construction de laboratoires et d'espaces de culture....

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Description produit

Marque
KECHBOOK
Titre
Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms
Éditeur
Ten Speed Press
Présentation du livre
Découvrez l'ouvrage de référence pour la culture des champignons comestibles et médicinaux, idéal pour les débutants comme pour les producteurs professionnels. Ce guide complet détaille les paramètres de croissance précis pour trente et une espèces, tout en offrant des conseils techniques sur la construction de laboratoires et d'espaces de culture. Richement illustré avec plus de 500 photographies, schémas et tableaux, ce livre indispensable propose également des techniques de production avancées, des conseils de jardinage et des recettes savoureuses pour valoriser vos récoltes.
Langue d'origine
Anglais
ISBN
9781580081757
Nombre de pages
320
Auteur
Paul Stamets
Date de parution
2005-01-01