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Sacred Cow: The Case for (Better) Meat - Diana Rodgers & Robb Wolf

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Marque : KECHBOOK
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Dans cet ouvrage captivant, la diététicienne Diana Rodgers et le biochimiste Robb Wolf remettent en question les idées reçues sur la consommation de viande rouge. En s'appuyant sur des recherches scientifiques, les auteurs démontrent pourquoi une agriculture animale durable est essentielle à la santé humaine et à la préservation de l'environnement....

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Description produit

Marque
KECHBOOK
Titre
Sacred Cow: The Case for (Better) Meat
Éditeur
Rodale Books
Présentation du livre
Dans cet ouvrage captivant, la diététicienne Diana Rodgers et le biochimiste Robb Wolf remettent en question les idées reçues sur la consommation de viande rouge. En s'appuyant sur des recherches scientifiques, les auteurs démontrent pourquoi une agriculture animale durable est essentielle à la santé humaine et à la préservation de l'environnement. Ce livre explore les nuances de notre système alimentaire, propose une réflexion sur l'élevage régénératif et inclut un défi de 30 jours pour adopter une alimentation plus consciente et nutritive. Une lecture indispensable pour comprendre le rôle crucial de la viande, lorsqu'elle est produite de manière responsable, dans un écosystème sain.
Langue d'origine
Anglais
ISBN
9781953295798
Nombre de pages
288
Auteur
Diana Rodgers & Robb Wolf
Date de parution
2021-09-28