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Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us - Michael Moss
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Marque : KECHBOOK
Vendu par KECHBOOK
Plongez au cœur des pratiques de l'industrie agroalimentaire avec ce best-seller du New York Times, récompensé par le James Beard Award. Dans cet ouvrage d'investigation captivant, le journaliste lauréat du prix Pulitzer, Michael Moss, révèle comment les géants de l'alimentation manipulent délibérément la composition de leurs produits — en sel, suc...
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- Marque
- KECHBOOK
- Titre
- Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us
- Présentation du livre
- Plongez au cœur des pratiques de l'industrie agroalimentaire avec ce best-seller du New York Times, récompensé par le James Beard Award. Dans cet ouvrage d'investigation captivant, le journaliste lauréat du prix Pulitzer, Michael Moss, révèle comment les géants de l'alimentation manipulent délibérément la composition de leurs produits — en sel, sucre et gras — pour maximiser leurs profits au détriment de notre santé. À travers une enquête minutieuse, l'auteur décrypte les stratégies marketing et les secrets de laboratoire utilisés pour créer une dépendance chez les consommateurs. Un livre essentiel pour comprendre ce qui se cache réellement derrière les étiquettes nutritionnelles et pour changer durablement votre regard sur votre alimentation.
- Langue d'origine
- Anglais
- ISBN
- 9780812982190
- Nombre de pages
- 384
- Auteur
- Michael Moss
