Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us - Michael Moss

Plongez au cœur des pratiques de l'industrie agroalimentaire avec ce best-seller du New York Times, récompensé par le James Beard Award. Dans cet ouvrage d'investigation captivant, le journaliste lauréat du prix Pulitzer, Michael Moss, révèle comment les géants de l'alimentation manipulent délibérément la composition de leurs produits — en sel, suc...