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Shucked: Life on a New England Oyster Farm - Erin Byers Murray

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Plongez dans l'univers fascinant de l'ostréiculture avec « Shucked », le récit captivant d'Erin Byers Murray. L'auteure, citadine et journaliste culinaire, quitte son quotidien pour rejoindre l'équipe d'Island Creek Oysters dans le Massachusetts, où elle apprend pendant un an les secrets du métier d'ostréiculteur. À la fois mémoire personnel et doc...

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Marque
KECHBOOK
Titre
Shucked: Life on a New England Oyster Farm - Erin Byers Murray
Éditeur
Grand Central Publishing
Présentation du livre
Plongez dans l'univers fascinant de l'ostréiculture avec « Shucked », le récit captivant d'Erin Byers Murray. L'auteure, citadine et journaliste culinaire, quitte son quotidien pour rejoindre l'équipe d'Island Creek Oysters dans le Massachusetts, où elle apprend pendant un an les secrets du métier d'ostréiculteur. À la fois mémoire personnel et documentaire immersif, cet ouvrage explore le parcours du produit de la ferme à l'assiette tout en racontant la transformation personnelle d'une femme en quête d'authenticité. Une lecture idéale pour les passionnés de gastronomie, les curieux et les amateurs de récits de vie inspirants.
Langue d'origine
Anglais
ISBN
9781250032003
Nombre de pages
288
Auteur
Erin Byers Murray
Date de parution
2015-05-26