The Story of Sushi: An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice - Livre en anglais

Plongez dans l'histoire fascinante du sushi avec cet ouvrage captivant de Trevor Corson. À travers un récit mêlant reportage et analyse culturelle, l'auteur explore les origines surprenantes de ce plat, passant d'une restauration rapide bon marché dans le Tokyo du XIXe siècle à un phénomène mondial. Ce livre vous emmène également dans les coulisses...