We Are What We Eat: A Slow Food Manifesto - Alice Waters

Plongez dans l'univers d'Alice Waters, célèbre chef et militante engagée, qui propose dans cet ouvrage un plaidoyer passionné pour une révolution alimentaire. À travers son expérience au sein du restaurant Chez Panisse, l'auteure nous invite à rejeter la culture du fast-food pour adopter une approche « slow food », privilégiant les produits locaux,...