Why I Cook - Tom Colicchio

Découvrez le parcours fascinant et les secrets culinaires de Tom Colicchio, chef étoilé et personnalité emblématique de la télévision, dans cet ouvrage mêlant mémoires et recettes. À travers 10 chapitres personnels et 60 recettes emblématiques, l'auteur retrace plus de 40 ans de carrière, de ses débuts dans le New Jersey jusqu'aux cuisines les plus...